Arequipa & Colca-Canyon
~2,335 mEine Stadt aus weißem Stein unter Vulkanen und Kondore über einer der tiefsten Schluchten der Welt
Reiseziel
Die Südanden
Das weiße Arequipa, Kondore über dem Colca-Canyon und das Hochland, das sich bis zum Titicacasee zieht. Weiter Himmel, kalte Nächte und einige der höchsten Betten der Reise.
- Höhe
- ~2,300–4,900 m (zu prüfen)
- Beste Monate
- Apr., Mai, Jun., Jul., Aug., Sept., Okt., Nov. (zu prüfen)
- Regionen
- 2
- Reisen
- 2
Regionen in Die Südanden
Wohin reisen
Schwimmende Schilfinseln und Weber auf einem See in etwa 3.800 Metern Höhe
Was man in Die Südanden isst
Rocoto relleno
Arequipas gefüllte rote Chili: gewürztes Rindfleisch und Rosinen in einer Rocoto, mit Käse überbacken. Schärfer, als sie aussieht.
Chupe de camarones
Eine gehaltvolle Suppe aus Flussgarnelen, Milch, Kartoffeln und Ei. Ein Klassiker der Picanterías in Arequipa, am besten freitags.
Alpaka
Mager und mild, oft als Steak gegrillt. Auf dem Altiplano sind Alpakaherden das Ersparte einer Familie.
Einheimische Kartoffeln
Peru baut Tausende Kartoffelsorten an: violett, gelb, knollig, gestreift. Fragen Sie nach Papas nativas und sehen Sie, wie viele Sie auseinanderhalten können.
Seeforelle
Forelle aus dem Titicaca und den Bergseen, im Ganzen frittiert oder als Ceviche.
Quinoa
Seit Jahrtausenden rund um den Titicacasee angebaut. Probieren Sie es in einer Suppe oder gepufft als Frühstücksflocken.
Chuño
Kartoffeln, auf dem Altiplano von Frost und Sonne gefriergetrocknet, eine Technik weit älter als die Inka. Halten jahrelang.
Mate de coca
Kokatee, in vielen Andenhotels zur Ankunft angeboten. Ein traditionelles mildes Mittel gegen die Höhe, aber kein Ersatz für Akklimatisierung.
Reisen
Reisen, die hierher führen
7 TageTiticaca & das Hochland
Arequipa, Colca-Canyon und Titicacasee, Schritt für Schritt hinauf auf etwa 3.800 Meter.
Ab US$2,900 p. P.
10 TagePeru für Genießer
Limas Tische, Bauernhöfe im Heiligen Tal, Cuscos Märkte und Arequipas Picanterías.
Ab US$4,800 p. P.
Unterkünfte
Wo Sie übernachten
Arequipa & Colca-Canyon · Boutique-Hotel
Ein Haus aus Sillar-Stein in Arequipa
Bögen aus weißem Vulkangestein um einen sonnigen Innenhof in Arequipas Altstadt, mit Dachterrasse zum Misti.
Arequipa & Colca-Canyon · Lodge
Eine Lodge am Rand des Colca-Canyons
Steinhäuser über dem Colca-Fluss, heiße Quellen nur einen kurzen Spaziergang entfernt und Terrassen ringsum.
Titicacasee & Puno (Uros, Taquile) · Lodge
Eine Lodge am Ufer des Titicacasees
Am Seeufer außerhalb von Puno, mit beheizten Zimmern, großen Fenstern zum Wasser und einem frühen Boot zu den Inseln.
Wenn Sie so weit sind
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