Arequipa y el cañón del Colca · boutique
Una casa de sillar en Arequipa
Arcos de sillar blanco alrededor de un patio soleado en el centro histórico de Arequipa, con una azotea frente al Misti.
Los Andes del sur
Arequipa y el cañón del Colca
Una ciudad de piedra blanca bajo los volcanes y cóndores sobre uno de los cañones más profundos del mundo
- Altitud
- ~2,335 m (7,661 ft)por verificar
- Franja de altitud
- Moderado
- Tiempo necesario
- 2 noches en Arequipa, 1–2 noches en el Colca
Arequipa está construida en piedra volcánica clara, con tres volcanes en el horizonte y una tradición culinaria propia. A unos 2335 metros es un buen primer escalón. Desde aquí la carretera sube por la puna hasta el cañón del Colca, donde los cóndores planean en las térmicas de la mañana en la Cruz del Cóndor.
Nota sobre la altitud: Arequipa a unos 2335 m; pueblos del Colca a unos 3400–3650 m; la carretera cruza un paso cerca de los 4900 m (por verificar).
Pocos la notan. Un buen lugar para dormir mientras te adaptas. La altitud, explicada
Lo más destacado
- Monasterio de Santa Catalina
- Picanterías (casas de almuerzo tradicionales)
- Cruz del Cóndor
- Los andenes preincas del Colca
Qué comer aquí
Rocoto relleno
El rocoto relleno arequipeño: carne especiada y pasas dentro de un rocoto, gratinado con queso. Pica más de lo que parece.
Chupe de camarones
Una sopa contundente de camarones de río, leche, papas y huevo. Un clásico de las picanterías arequipeñas, mejor un viernes.
Alpaca
Magra y suave, a menudo a la parrilla como bistec. En el altiplano, los rebaños de alpacas son los ahorros de la familia.
Papas nativas
Perú cultiva miles de variedades de papa: moradas, amarillas, nudosas, rayadas. Pide papas nativas y mira cuántas logras distinguir.
Alojamiento
Dónde alojarse en Arequipa y el cañón del Colca
Arequipa y el cañón del Colca · lodge
Un lodge al borde del cañón del Colca
Casitas de piedra sobre el río Colca, con aguas termales a un paseo y andenes por todas partes.
Viajes
Viajes que pasan por aquí
7 díasEl Titicaca y el altiplano
Arequipa, el cañón del Colca y el lago Titicaca, subiendo paso a paso hasta unos 3800 metros.
Desde US$2,900 p. p.
10 díasPerú para sibaritas
Las mesas de Lima, las chacras del Valle Sagrado, los mercados de Cusco y las picanterías de Arequipa.
Desde US$4,800 p. p.
Los Andes del sur
Cerca también
Islas flotantes de totora y tejedores isleños en un lago a unos 3800 metros
Añade Arequipa y el cañón del Colca a tu viaje
Cuéntanos cuándo te gustaría ir y qué te encantaría ver. Tu especialista en Perú volverá con ideas, consejos honestos sobre altitud y fechas, y un precio claro.