Lima · Boutique-Hotel
Ein Haus mit Garten in Miraflores
Ein restauriertes Haus aus den 1920er-Jahren, wenige Schritte von den Parks auf den Klippen, mit ruhigem Garten und einer Bar, die Pisco ernst nimmt.
Die Küste
Lima
Die Hauptstadt, die Klippen und die besten Tische Südamerikas
- Höhe
- ~150 m (492 ft)zu prüfen
- Höhenstufe
- Niedrig
- Benötigte Zeit
- 1–3 Nächte
- Zone
- Die Küste
Die meisten sehen Lima nur als Flughafen. Ein Fehler. Bleiben Sie mindestens eine Nacht, und Sie finden Klippenwege über dem Pazifik, Kolonialkirchen, Barrancos Wandbilder und eine Kulinarikszene, die Köche aus aller Welt anzieht. Außerdem liegt Lima fast auf Meereshöhe, also ein sanfter erster Tag für Ihren Körper.
Hinweis zur Höhe: Der Großteil der Stadt liegt zwischen Meereshöhe und etwa 160 m (zu prüfen).
Keine Höhenwirkung zu erwarten. Höhe, erklärt
Höhepunkte
- Die Klippen von Miraflores und Barranco
- Das historische Zentrum und seine Balkone
- Markt Surquillo
- Vorinkaische Huacas mitten in der Stadt
Was man hier isst
Ceviche
Roher weißer Fisch, in Limettensaft mit roten Zwiebeln, Chili und Salz „gegart“, serviert mit Süßkartoffel und Mais. Ein Mittagsgericht: Abends essen Peruaner es selten.
Tiradito
Der japanisch beeinflusste Cousin der Ceviche: dünne Fischscheiben, ohne Zwiebeln, mit einer cremigen Chilisoße übergossen.
Causa limeña
Schichten aus gelbem Kartoffelpüree mit Limette und Ají amarillo, gefüllt mit Huhn, Thunfisch oder Krebs. Kalt, frisch und durch und durch Lima.
Lomo saltado
Rindfleisch, Tomate und Zwiebel im Wok mit Sojasoße gebraten, serviert mit Pommes und Reis. Chinesisch-peruanische Küche in ihrer beliebtesten Form.
Ají de gallina
Gezupftes Huhn in einer cremigen Soße aus gelber Chili und Walnüssen. Wohlfühlessen, mild genug für die meisten Kinder.
Anticuchos
Spieße aus mariniertem Rinderherz, über Holzkohle gegrillt, mit einer jahrhundertealten afro-peruanischen Geschichte. Streetfood in der Dämmerung.
Pisco
Traubenbrand aus den Tälern südlich von Lima. Im Pisco Sour trinken oder pur, um die Traube zu schmecken.
Picarones
Krapfen aus Kürbis und Süßkartoffel, frisch frittiert und mit Feigensirup beträufelt.
Limas Restaurantszene
Von Degustationsmenüs, die Peru nach Höhenlagen erzählen, bis zu Cevicherías, die um 17 Uhr schließen: In Lima reserviert man einen Tisch Monate im Voraus.
Unterkünfte
Wo Sie in Lima übernachten
Reisen
Reisen, die hierher führen
10 TageErstes Mal Peru, richtig gemacht
Limas Tische, das Heilige Tal, Machu Picchu und Cusco, in der Reihenfolge, die Ihre Lunge wählen würde.
Ab US$4,200 p. P.
8 TageDer klassische Inka-Trail
Zuerst zwei Nächte Akklimatisierung, dann vier Tage auf originalen Steinpfaden bis zum Sonnentor.
Ab US$3,600 p. P.
14 TageAnden & Amazonas
Das Heilige Tal, Machu Picchu und Cusco, dann hinunter in den Regenwald und eine letzte Nacht am Pazifik.
Ab US$6,800 p. P.
10 TagePeru für Genießer
Limas Tische, Bauernhöfe im Heiligen Tal, Cuscos Märkte und Arequipas Picanterías.
Ab US$4,800 p. P.
12 TageDer wilde Norden
Gletscherseen oberhalb von Huaraz, Adobe-Städte bei Trujillo und die Nebelwaldfestung Kuélap.
Ab US$4,900 p. P.
11 TagePeru mit Kindern
Seelöwen, Inka-Ruinen, ein Zug durch die Schlucht und drei Tage im Regenwald, im Familientempo.
Ab US$4,600 p. P.
Die Küste
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~400 mEine palmengesäumte Oase zwischen riesigen Dünen
Die Nazca-Linien
~520 mRiesige Figuren in der Wüste, am besten von oben zu sehen
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